豆腐よう＠うおうお亭

　５月の最後の月曜日に恒例の「釧路会」で北谷町美浜の「うおうお亭」に
　行きました。

　私は仕事の都合で散会間近にしかたどり着けず、生ビール１杯と
　残ったつまみをつついたのですが、なぜか豆腐ようは各人１つずつ
　準備されており、「釧路屋」の元店主Ｓ村さん曰く、

　「ここの豆腐ようは美味しいんですよ。一押しです。」

　ヘアスタイリストのＯ泊さんも、

　「山本彩香さんの豆腐ようよりも個人的には好きですよ」

　と、絶賛。

　では、一口・・・・泡盛・泡盛・あわもり～

　発酵・熟成に４年もかけたと言うだけあって絹のように柔らかな舌触りと共に
　ほのかな酸味と甘み、旨味が口いっぱいに広がってしあわせです。

　ＩＺ君やＹＺ君も「まじでうまいっすよ」

　とみんなしあわせ顔でした。