骨太・・・竹鶴

　4月28日に届いた後、常温で放置していた

　「小笹屋竹鶴 宿根雄町 純米生原酒」を13日（木）に開けました。

　栓を抜くとプシューという音が・・・瓶の中にまだ酵母が生きているのでしょうか？
　片口に注ぐと綺麗なうす山吹色です。しかし、鼻を近づけるとドゥーンと
　アルコールのアタックが襲ってきます。１９．４度もあるそうなので当然なのでしょうが
　印象は「開運 純米吟醸 無濾過生原酒」の時よりもきつい感じです。

　思わず「うぉっ！」とたじろいでしまいました。上立香だけの印象ですが、骨太！
　という言葉が浮かんできました。

　杯に注いで、ひや（常温）で一口・・・キャラメルのような味の後に酸味がぐっと
　きます。キツイ感じですが、雑味はなくすぅっときれていきます。
　荒々しく硬い酒で、ものすごく酸が感じられます。

　「開運」の時もゴツい酒だなと思ったのですが、「竹鶴」はそれ以上です。

　次は上燗（44℃）にしてみました。燗をつけても相変わらず酸の強い香りです。
　少し冷ましてから一口・・・木の実のようなキャラメルのようなタッチの後（一瞬
　オッ！）ぐぅっと酸がやってきて、すぐにきれていきます。

　明らかに燗映えする酒です。しかし、味は荒々しく呑むにはまだ早いと思いました。

　酒屋さんのコメントでは「数日でガラリと印象が変わり柔らかくこなれていく」そうです。
　今後が楽しみな酒です。