二合

昨日は３年ぶりに那覇市久茂地にある、「仲村商店」に行ってきました。

　言わずと知れた日本酒の品揃えでは沖縄一のお店です。
　初めて行ったのはもう２０年以上も前。ずいぶんお世話になりました。

　飛良泉（秋田）・香田（京都）・越の井月（新潟）・南部美人（岩手）
　などをよく買ってました。懐かしい・・・香田・南部美人はいまでも
　寿司屋で呑みますが、飛良泉・越の井月はもう１０年近く呑んでないですね。

　最近はネットで酒を注文することが多くなり、足が遠のいていました。

　さて、今回訪れたのは無濾過 生 原酒をてにいれるため。
　久しぶりなので、店はどうなっているのかしらと思い訪ねてみますと、
　なんと、扉が自動に
　ちょっとびっくりしました。店の中は変わりなくお馴染みの銘柄が並んでいました。

　今回の目的は「開運 純米吟醸 無濾過 生 原酒」と「群馬泉 純米」
どちらも古川氏が薦めるしっかりと発酵させたお燗・そして熟成に向く酒です。

　いつも、仲村商店で酒を買った帰り道は助手席の一升瓶を横目で眺めながら
　自然とニコニコして幸福感満点です。酒飲みって可愛いもんです。

　うちに帰り着くと、早速保存用のダンボール箱に入れました。
　味見したいのをこらえて１週間放置

味見をした後、１ヵ月ほど常温熟成させる予定です。結果はまた後ほど・・・

（仲村商店のすぐ側にあるコインパーキングが２０分１００円という利用しやすい
　料金設定になっていました：仲村商店は夜10時まで営業しています。）