二合

　

　写真は京都「志野」 さんのしゃぶしゃぶのたれとポン酢です。

　10年ほど前に静岡のＩさん宅にて蛸＆豚しゃぶをご馳走になった時に
　「うまいタレなんですよ。おろしニンニクを入れるとバッチリです」と供されたのが
　出会いでした。

　その後、那覇市のデパート・リュウボウでも扱うようになって400mlの瓶（写真左）
　を年間２本ほど購入していましたが、リュウボウでの取り扱いが無くなり、この２
　シーズンは泣く泣く他社のごまだれを使っていたのです。

　ところが、何気なく検索してみるとＨＩＴ

　そこで、かつての同士（５年ほど前に志野のごましゃぶのたれを愛する数名で
　「志野たれ友の会」を結成。会員募集中）オレンジブームのＹちゃんほか数名に

　「志野たれ、手に入るけど要る？」と御用聞き。

　送料が無料になる合計10500円の注文を確保したのです

　この志野たれ、１本７８８円と高いのですがゴマの味が濃厚＋上品な甘さ＆酸味で
　オンリーワンのゴマダレだと思っています。これにおろしニンニクを加えれば、上品な
　のにパンチの効いた味で肉がいくらでも食えます。

　我が家では茹でた野菜の胡麻和えや豆腐の白和えなどにも使ってます。
　生き別れなっていた恋人に会えたような気分でものすごくはしゃいでしまった１日でした。